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江蘇太平洋酒業雙洋大曲酒檢出禁用甜味劑 河南天中圣典酒業衛星公社酒酒精度不合格

發布時間:2021-10-21 11:37:32 | 來源:中國網食品 | 作者:李紅茹

2021年10月18日,河南省市場監督管理局發布關于20批次食品不合格情況的通告(2021年第41期)。

博愛縣宏大日用百貨超市銷售的標稱江蘇太平洋酒業有限公司生產的1批次雙洋大曲酒(480ml/瓶,酒精度46%vol,2016-11-20),三氯蔗糖檢出值為0.0158g/kg,標準規定為不得使用。

三氯蔗糖又名蔗糖素、蔗糖精,是食品生產中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,白酒、白酒(液態)、白酒(原酒)中不得使用三氯蔗糖。檢出三氯蔗糖的原因,可能是生產企業為改善產品感官而違規添加,也可能是在生產過程中交叉污染等導致。

遂平縣鵬飛商貿有限公司銷售的標稱天中圣典酒業有限公司生產的1批次衛星公社酒(475ml/瓶(酒精度:50%vol),2020-06-25),酒精度檢出值為37.8%vol,標準規定為49~51%vol。

酒精度是酒類的一個理化指標。酒精度不達標的主要原因可能是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低,無法有效控制酒精度的高低,或是生產企業檢驗能力不足,沒做好完善的出廠檢驗,又或是包裝不嚴密造成酒精揮發,也可能是企業為了降低成本,故意標高酒精度,以提高銷售價格。

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